10/05/2019, 12.13
越南
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越南人食用狗肉消费量下降

这种趋势部分是由于收入增加和生活水平提高。每年,有500万只狗在越南市场上作为食品出售,许多被当作家庭宠物。狗肉销售不受监管。在河内,当局宣布计划于2021年禁绝出售它。

河内(亚洲新闻/通讯社)–越南人用狗肉入馔逐渐减少。根据社会学家和专家的说法,有几个因素导致其消费量下降,这是该国迄今为止的正常做法。

一个因素是把狗只作宠物饲养的数量增加,这是收入增加和生活水平提高的结果。在越南,把狗只作为家庭的一部分并与其建立感情已经很普遍了。不久前,养宠物是奢侈的。

目前,许多越南人由于工作和都市生活方式而有压力和孤独感。根据国家统计局的数据,越南的单身家庭比例已从2004年的6.2%增加到2014年的9.1%。

其他报告指出,该国的离婚率在过去十年中也直线上升,尤其是在城市地区。

这些现代趋势已导致人们寻求与宠物的更大友谊,与通常饲养警犭并且更愿意宰杀牠们的农村居民不同,城市居民非常欣赏人畜之间的联系。

根据越南动物卫生局的数据,截至4月为止,该国有540万只狗被当作宠物饲养,即每17名越南人中便有1人养狗。

近年来,使用互联网还使越南人可以获得更多信息,并更加了解粮食安全。根据越南食品管理局的数据,越南消费者对食品安全的意识从2006年的38.3%上升到2014年的83.8%。预计这一数字到2020年将达到90%。

再者,食品管理部门目前不管制狗肉。在胡志明市和河内,许多餐馆和市场都出售狗肉,但没有注册的屠宰场屠狗。因此,有关当局无法在安全性和质量上控制肉类。

上月,胡志明市食品安全管理局敦促市民停止食用狗肉,理由是狗肉中的寄生虫会对人类构成危险。

越南大约有五百万只狗被卖作肉食,这几乎和家庭宠物一样多。

虽然普通的越南人在是否将狗当作朋友还是食物方面仍存在分歧,但消费量仍在下降。

随着当局变得越来越积极,并已发出了禁止食用狗肉的警告。实际上,正在考虑正式禁止这种做法。例如在河内,当局宣布了2021年的禁绝计划。

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