Salieron primeros identificando seis vinos tintos y seis blancos, diciendo la zona de origen, varietal, cosecha, etc. En China crece el cultivo de uvas de vino, con expertos europeos que ayudan a mejorar la calidad.
París (AsiaNews/Agencias)- Un grupo se sommeliers chinos ganó una competencia de degustación en Francia, batiendo a los expertos franceses. Los expertos definen el acontecimiento como “un rayo en el mundo del vino”.
Los chinos llegaron primeros sobre 21 grupos de participantes; los franceses llegaron segundos; los estadounidenses terceros; los españoles -campeones el año pasado- apenas décimos.
Ellos fueron los mejores a la hora de identificar 12 vinos, seis blancos y seis tintos, de los cuales había indicar la nación de origen, el varietal de la uva, la cosecha, los productores, la definición geográfica.
Según la “Revue du vin de France”, organizadora del evento, el “deslumbrante equipo chino” se mantuvo muy “humilde” en la victoria, admitiendo que “con la degustación vendada (de las botellas), el 50% es conocimiento y el 50% es suerte”.
La industria del vino chino se está fortaleciendo cada vez más. Actualmente, en el país hay cerca de 800.000 hectáreas de tierras con viñedos. La calidad de los vinos todavía no es muy alta, pero los expertos italianos, franceses y españoles están trabajando para mejorarla.