No sólo los pequeños restaurantes sino también las nuevas marcas ambiciosas se ven obligados a tirar la toalla por la caída del consumo: los negocios que cerraron aumentaron un 232% respecto a doce meses atrás. Las reaperturas tras la política Covid Cero chocaron con el aumento de precios y la menor disponibilidad económica de las familias.
Beijing (AsiaNews/Agencias) - Según los últimos datos de la Oficina Nacional de Estadística de China, en el primer trimestre de este año se cancelaron o suprimieron 459 mil empresas de restauración, con un aumento de aproximadamente el 232% respecto al mismo período del año pasado. De estas empresas, 180 mil cerraron sólo en el mes de marzo, cuando el año pasado fueron 140 mil en todo el primer trimestre.
Se trata de un indicador "bottom-up" que muestra un panorama claramente diferente al optimismo "oficial" sobre la economía china, que hace apenas unos días presumía de un crecimiento del producto interno bruto del 5,3% en el mismo período, incluso superior a los objetivos fijados para 2024.
Radio Free Asia dedicó un análisis en profundidad a los datos sobre el cierre de establecimientos de restauración, y recogió algunas voces de operadores locales según las cuales el mercado de consumo en China no se ha recuperado en absoluto después que terminó la política Covid Cero. “Altos costos de alquiler, altos costes de mano de obra, aumento de precios y disminución del consumo de los clientes”, resumió la situación el dueño de un restaurante de Wuhan. "Todavía hay algunas empresas de catering a las que les va muy bien, pero a las empresas de restauración más grandes no". A principios de este año, incluso marcas consideradas en auge en la pastelería china, como Hutou, se vieron obligadas a tirar la toalla.
La señora Yao vive en Jingdezhen, en la provincia de Jiangxi. Ella dijo a la emisora que muchos de sus amigos que tenían restaurantes han cerrado y tienen dificultades para llegar a fin de mes: "La gente del lugar no tiene dinero, es difícil llevar adelante cualquier actividad".