18/02/2015, 00.00
ASIA
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El Extremo oriente festeja el Año de la cabra entre viajes, langostas y polémicas

En muchos países desde esta noche se celebra el Fin de Año lunar. Después se semanas de debate los expertos se ponen de acuerdo: inicia el Año de la Cabra. Los obispos de Filipinas, Tailandia, Singapur, Indonesia, Corea y Malasia dan dispensas especiales s los fieles, que pueden evitar el ayuno del Miércoles de Cenizas. Beijing envasa las langostas del Maine, Seúl inundada por la sopa de vaca. Más de mil millones de personas hoy están de viajes. Católicos dispensados del ayuno cuaresmal. El jefe del ejecutivo de Hong Kong invita a "asemejarse más a las ovejas".

Seúl (AsiaNews)- Más de mil millones de personas está en estas horas en viaje en toda Asia oriental. De las megalópolis, los migrantes se están desplazando para ir a los sus familias de origen para celebrar esta noche el inicio del Nuevo Año Lunar. Que después de semanas de polémicas, finalmente decidieron el propio animal símbolo: la cabra, el carnero o la oveja como se debatió hasta hoy. La migración más importante está en China, donde unas 600 mil personas han tomado sus coches, el tren o el avión para volver a casa. Beijing está "desierta", al menos respecto a los estándares tradicionales.

En Corea son, en cambio 16 millones de personas las que abandonan en su mayor parte Seúl o Incheón para volver a sus ligares de origen. El gobierno dio los números de emergencia y puestos de policía en todas las principales arterias automovilísticas, invitando a los extranjeros a no enfrentar las rutas si no "están preparados como indicado". Activo también un número de emergencia para los no coreanos, que según el ejecutivo "en estos días podrían vivir momentos difíciles".

Después de una larga disquisición entre expertos y lingüistas, el año nuevo tiene en la cabra el propio símbolo, el problema nace de la tradición del ideograma "yang", que puede significar "cabra", "oveja", o "carnero". La larga tradición de usar también el alfabeto occidental para celebrar el Fin de Año lunar, creo confusión en la misma China, donde las decoraciones preparadas para las fiestas presentan animales diversos.

A poner el punto lo pensó el profesor Ho Che.wash, jefe del Departamento de Literatura china en la Chinese University, que explica: "El ideograma originario signado con un hueso, usado para las divinidades de la Edad del Bronce, muestra a un animal con dos cuernos y una nariz a punta. Si bien las ovejas tienen una larga historia en la sociedad china, nuestro pasado culinario sugiere que la que fue inserida en nuestro calendario fue la cabra".

Otros dos animales parecen ser particularmente festejados en estos días: las langostas y los terneros. Beijing está invadida por las langostas del Maine, una de las especialidades culinarias de los EEUU. El crustáceo de importación cocido al vapor no es sólo una delicadeza para el paladar, sino que es también símbolo de buena fortuna y una ostentación de prosperidad para la creciente clase media del país. Desde los EEUU que las pesca, partieron para China unas 90 mil toneladas de langosta justamente para las fiestas de Fin de Año.

Otro animal muy pedido en la región es el ternero con menos de 2 años de vida, ingrediente fundamental para la sopa del "tteokguk". Se trata de un plato típico de la tradición coreana, justamente a base de caldo de carne o tortitas de arroz. Tomar la sopa después de medianoche del nuevo año significa cancelar el mal pasado y recomenzar de nuevo. Según algunas estimaciones, en el país se consumirán entre hoy y mañana unos 2 billones de litros.

Frente a la importancia de la comida durante las festividades del Fin de Año lunar, los obispos católicos del continente han dispensado a los fieles del ayuno que normalmente acompaña el Miércoles de Cenizas. La concomitancia de los dos eventos no impidió a los católicos asiáticos el prepararse del mejor modo para el Año Nuevo, y los prelados de Filipinas, laos, malasia, Corea, Hong Kong, Brunei, Singapur han acordado la celebración.

"Vista la importancia cultural, espiritual y tradicional del Fin de Año lunar- escribe el arzobispo de manila, card. Luis Antonio Tagle- dispensaremos a todos los fieles del ayuno y abstinencia del Miércoles de Cenizas. Quien quiera aprovechar de esta dispensa puede y debe comprometerse en otras formas de penitencia, compasión y caridad sobre todo en relación con los pobres y de aquellos que sufren. Puedan las celebraciones de Fin de Año y Cuaresma que inicia llevarnos a un camino de renovación y conversión hacia el Reino de Dios".

Menos apreciado el augurio que el jefe de Estado del ejecutivo de Hong Kong, leung Chun-ying, ha dirigido a la población del Territorio. Después de meses de manifestaciones por la democracia, por parte de Occupy central, él pidió a todos que sean más manejables como...ovejas ("yang"). "El año pasado-dijo- no fue muy fácil para Hong Kong. Hemos vivido entre diferencias y conflictos. Las ovejas son animales tranquilos y gentiles, que viven en grupo en modo pacífico. Espero que todos los coreanos de Hong Kong puedan inspirarse en las ovejas, sean más similares a ellas, para el bienestar de todos nosotros".

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