穆尔西亚（亚洲新闻/通讯社）—西班牙穆尔西亚大学和英国约翰·英尼斯中心研究人员经多年研究发现，绿茶可以防治各种癌症。联合研究小组发表的报告显示，绿茶多酚（EGCG）能阻止二氢叶酸还原酶（DHFR）。此外，科学家们还发现，绿茶多酚分子的结构跟抗癌药甲氨蝶呤片（Methotrexate）结构相近。
英尼斯中心的罗杰·索恩利教授表示：“这是首次发现绿茶多酚有阻止DHFR的作用。绿茶中的绿茶多酚含量是普通茶叶的五倍，而且，绿茶多酚可能只是绿茶中具有抗癌作用的物质之一，其结构跟抗癌药甲氨蝶呤片的结构相近”。
索恩利教授接着表示：“绿茶多酚对DHFR约束力很强，但比甲氨蝶呤片弱，所以对健康细胞副作用会比抗癌药小。为此，我们很可能研制出以绿茶多酚（EGCG）为主要成分的抗癌药物。”
