厨房故事计划:透过美食连结社区与移民

在马来西亚,针对移民和寻求庇护者的政策依然严苛。一项由联合国难民署支持的倡议旨在透过美食搭建沟通的桥梁。在YouTube上发布的五部短片中,公众人物和移民一起烹饪,分享彼此的故事和文化。

作者:Steve Suwannarat

吉隆坡(亚洲新闻)-马来西亚多元种族和多元宗教的现实要求其各组成部分之间保持微妙的平衡,以避免猜疑并化解冲突。


然而,马来西亚对待非法移民、流离失所者和已获认可的难民(他们往往经历了漫长而危险的海上旅程)的政策仍然过于严苛,使得他们几乎无法被接纳和融入社会。


马来西亚拥有3500万人口,是该地区人口组成最多元化的国家之一,其丰富的移民历史塑造了马来西亚的多元文化。


根据马来西亚政府和世界银行的多个数据来源,目前马来西亚收容了260万至550万移民,其中包括合法和非法移民;此外,根据联合国难民署(UNHCR)的数据,该国还收容了近26万难民和寻求庇护者。


外籍劳工约占马来西亚劳动力的五分之一。


在这种复杂且难以管理,但在许多方面又必不可少的背景下,“厨房故事”(Dari Dapur)计画旨在透过食物这一通用语言,为就移民问题​​展开有意义且积极的讨论创造空间。


马来西亚多元的饮食传统(包括马来穆斯林、南印度、中国、欧洲以及许多当地特色)及其相互融合,是马来西亚“文化熔炉”的重要组成部分,在国内外都广受认可和赞赏。


正是这种共通之处,激发了一系列影片的创作灵感,这些影片分享了不同本地和移民群体的饮食体验。


这项于2023年启动的倡议,近期在联合国难民署、国际移民组织及其他合作伙伴的支持下,以“我们同根同源”为主题,在YouTube上推出了一系列全新影片。


该系列影片由马来西亚-联合国永续发展目标信托基金资助,最新一集已上线。系列包含五部短片,片中公众人物与移民和难民一起走进他们的厨房,烹调各自原籍国的菜肴;分享生​​活、家庭和旅行故事;并发现彼此之间的许多共通之处。


联合国人权事务高级专员办事处东南亚区域代表辛西娅·维利科( Cynthia Veliko)说:“在分裂的叙事盛行之时,《厨房故事》提醒我们,共享美食和对话的力量。这一季将聚焦那些将我们所有人联系在一起的希望、梦想和日常生活,无论我们来自何方。”


国际移民组织(IOM)驻马来西亚首席代表赫巴·阿卜杜拉提夫( Heba Abdellatif )说:“尊重、理解和接纳等价值观早已融入马来西亚的社会结构中,而 厨房计划有助于将这些价值观融入我们的社区。”

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