12/08/2018, 10.05
印度尼西亚
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教会自给自足:巴厘岛的葡萄酿制弥撒酒(照片)

作者 Mathias Hariyadi

它将提供给本地教会、堂区和修会等50%的年度需求。 100多年来,印度尼西亚教会一直依赖从欧洲和大洋洲进口的产品。 「自制葡萄酒」的生产,可以追溯到2010年开始酿酒过程。

雅加达(亚洲新闻) - 印度尼西亚教会通过推行自给自足和本土发展政策,选择在位于巴厘岛北部海岸的布莱伦(Buleleng),使用葡萄园的葡萄酿造弥撒酒。

位于吉安雅(Gianyar)地区的沙巴比 (Sababay) 酒庄将满足教堂,教区和修会等50%的年度需求。

早前的11月29日,在酒窖内举行了一场仪式,印度尼西亚主教团授予「Nihil Obstat」(无异议) 准许,使茂密的岛屿可以生产葡萄酒作为弥撒酒用途。

南加里曼丹省马辰( Banjarmasin)教区蒂曼主教(Petrus Boddeng Timang)是主教团礼仪委员会主席,以及其他六位主教参加了仪式。

出席嘉宾中,还有天主教总长尤西比乌斯·宾萨西(Eusebius Binsasi),该局直属政府宗教事务部。

「自制葡萄酒」的生产,标志着一个持续数年的过程的终结。希万云神父 (Augustinus Surianto Himawan) 告诉《亚洲新闻》,从2010年开始有此想法。他是印度尼西亚主教团总务部的神父,参加了一系列会议,并与主教团以外的数十名其他成员一起参加实地考察。

多年来,希万云神父负责从澳大利亚进口弥撒用的葡萄酒。他说:「沙巴比 (Sababay) 酒庄有能力每年生产至少210万升酒。今年我们同意在2019至2020年的两年期间,弥撒酒需求将可满足50%的用量,其余的50%仍将在国外找到。」

100多年来,印度尼西亚教会一直依赖从欧洲和大洋洲进口的弥撒葡萄酒。去年,当地主教决定依赖国家产品:此举节省资金,还将支持印度尼西亚农民开发这种特殊类型葡萄酒的研究和生产。

(图片来源:Fr Antonius Haryanto,Mathias Hariyadi和Laurentius Andy)。

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