高热量又便宜：方便面是家庭贫困的标志

近年来，由于通货膨胀，方便面变得越来越受欢迎，并已从亚洲蔓延到世界所有国家，甚至是高收入国家。在美国，它们甚至成为监狱新的非正式货币。但高盐含量引起了健康专家的担忧。

东京（亚洲新闻/通讯社） - 根据《金融时报》的计算，如果将一年内在世界上销售的方便面进行排列，将产生一个62亿公里长的巨型长面条，这个距离比地球和冥王星之间的距离还要大。方便面诞生于第二次世界大战后的日本，用于养活一个废墟中的国家，如今仍然是一种廉价、美味（高热量）和快速的速食品，这些特点使其在全世界广受欢迎。但据财经报纸报道，方便面的蔓延也是家庭陷入贫困的一个迹象。

根据世界方便面协会的数据，2022年面条购买量达到创纪录的1210亿份，比2018年增长约17%。在尼日利亚、孟加拉国和土耳其等一些国家，增长更为显着，增幅范围从53%增加到425%。肯尼亚的需求增长了160%，从5000万份增加到1.3 亿份。哥伦比亚增加了150%，埃及增加了110%。即使在日本本土，由于通货膨胀的加剧，方便面的消耗量日益增长。

然而，在美国和英国，方便面的消费量在五年内增加了14%，并且根据一些研究，在美国监狱中，现成的包装已经取代香烟成为非正式监狱经济的主要货币，监狱伙食不能提供维持成人所需的热量。

但即使在拘留中心之外，美国家庭也认为面条是一种可以以低廉价格（成本不到一美元）获取大量卡路里的食品，这也要归功于制造公司在通货膨胀时期也能保持低成本的能力。

据分析师估计，东洋水产和日清食品（其创始人发明了该产品）拥有一个价值超过540亿美元的市场。日清发言人表示，在疫情和由此引发的经济危机期间，方便面开始变得更受欢迎，但这并不是暂时的暴涨。两家制造商均宣布计划到2025年在美国和墨西哥建立制造工厂，以满足不断增长的需求。

然而，两包70克方便面的钠含量为2,352毫克，相当于世界卫生组织建议每日摄入量的118%。大量使用盐是为了改善质地并减少烹饪时间，而在低收入和中等收入国家（不仅仅是日本）销售的方便面往往比高收入国家销售的方便面更咸，这引起了健康专家的担忧。