斯里兰卡在农产品收成后损失高达40%
每年约有50万吨水果和蔬菜被浪费，足以供應全国食用长达四个月。造成这一损失的原因，包括运输条件差和包装不当。根据农业部的指导方针，损失率有望降低至5.7%。由联合国粮农组织（FAO）和欧盟（EU）资助的“循环项目”，旨在通过循环经济理念和数字工具减少食物浪费。
科伦坡（亚洲新闻）—— 根据斯里兰卡农业部与其他合作伙伴，联合开展的一项最新研究，斯里兰卡每年因水果和蔬菜的收穫后，损失估计高达1,800亿卢比（约6亿美元）。
每年有超过50万吨农产品被浪费，尤其是在运输过程中，其中包括约20万吨蔬菜和30万吨水果，足以供全国人民食用两到四个月。
如果遵循最佳操作规范和农业部的指导方针，包括改进运输方式和采用适当包装，浪费率有望降低至5.7%。
目前，农作物损失率在30%至40%之间，尤其是在运输过程中；最大损耗，由农场与零售市场之间的運輸發生。
研究发现，与运输相关的浪费每年约占10%，如果加以改善，有望推动国家和农业经济增长达60%。
然而，研究人员指出，农民、中间商和零售商，尚未采纳为减少损耗而提出的相关指导方针和措施，导致问题持续存在。
努沃勒埃利耶的蔬菜种植者，56岁的瓦迪维尔·阿鲁利亚（Vadivel Aruliah）和52岁辛纳坦比·若瑟（Sinnathamby Joseph）接受《亚洲新闻》采访时表示: “我们种植蔬菜已有15年了。尽管收成不错，但由于运输过程中大部分农产品腐坏，我们无法向消费者提供新鲜蔬菜。”
“比如，我们收穫的卷心菜有中等菠萝蜜那么大。但等到可以食用时，它们却缩小到面包果的大小，外层叶子腐烂、受损，必须剥除。”
丹布勒的水果种植者50岁希恩班达·迪萨纳亚卡（Heenbanda Dissanayaka）和43岁马欣达·维杰帕拉（Mahinda Wijepala）也反映：“水果在运输过程中会腐坏。”
农业专家达明达·卡哈维塔 (Daminda Kahawita) 和拉什米·门迪斯 (Rashmi Mendis) 指出，斯里兰卡设有专门应对这一问题的机构国家收获后管理研究所（NIPHM），隶属于农业部，旨在提升收获后技术水平。
他们表示：“研究所的高级官员定期前往收获现场并开展宣传活动。” 但他们也指出：“这些指导方针在地方层面大多未被遵循，难以有效减少损耗。”
由于处理和包装不当，每年约有221,955吨蔬菜和290,151吨水果，在运输过程中被浪费，分别占总量的19% 和20%。
他们道：“在更发达的国家，包装是一个独立产业。农业包装通常由农民协会或私人投资机构，负责管理。”
他们道：“应当增加水果和蔬菜的储存设施，因为充足的储存能力，可以将多余的收成保存以备后用，从而稳定价格，造福农民和消费者。”
另一方面，由联合国粮食及农业组织（FAO）主导、欧盟协助的 “循环项目” 正致力于通过循环经济模式解决食物损耗与浪费问题，推动资源在整个食品供应链中的再利用、回收和优化。
该项目将在科伦坡、努沃勒埃利耶和加勒实施，并将通过数据驱动的方式评估食物损耗与浪费情况。
项目还将推动数字工具的应用，帮助食品供应链中的相关方识别并解决浪费的根本原因，促进食物废弃物的回收与再利用，改善弱势群体的食物获取途径，并减少食品供应链的环境足迹。
通过应对食物损耗与浪费，该项目旨在提升粮食安全、改善农村生计，并支持农业的可持续发展。
