20/09/2019, 10.07
CHINA
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Xi Jinping y la crisis de la carne de cerdo

de Wang Zhicheng

Precisamente en el Año del Cerdo, el precio de la carne porcina ha acumulado al mes de agosto un aumento del 46,7%. Temor por la economía y la inflación. Son muchos los que señalan a Xi Jinping como el responsable de esta crisis: para combatir a los EEUU, ha abierto las importaciones de carne proveniente de Rusia, notoriamente afectada por la fiebre porcina. En un año, a raíz de la enfermedad han muerto al menos 200 millones de cabezas de ganado. El abastecimiento de carne de reservas estratégicas.

Beijing (AsiaNews) – Según algunos observadores, la preocupación más grande del presidente Xi Jinping no es la guerra de aranceles con los EEUU, y tampoco las manifestaciones de Hong Kong, sino el precio de la carne de cerdo, que no para de subir.

En el 2019 -siendo precisamente el Año del Cerdo -, el precio de la carne porcina ha acumulado al mes de agosto una suba del 46,7%, provocando un aumento de tres puntos en el índice de precios al consumidor, con un impacto relativo en la inflación. La industria vinculada al cerdo aporta 128 millones de dólares estadounidenses a la economía nacional y constituye el 60% de la dieta de carne de los chinos. 

Hace más de un año que el país registra una epidemia de fiebre porcina africana. Ésta se inició con una infección de cabezas de ganado en un establecimiento cercano a la frontera con Rusia y ya se ha propagado a las 31 provincias de China. Ya sea por muerte debido a la enfermedad o por exterminio, se han perdido 200 cabezas de ganado, casi la mitad de los animales criados en el país.

Son muchos los que señalan a Xi Jinping como el responsable de esta crisis. En efecto, el presidente, con tal de no dialogar con los Estados Unidos en materia de guerra de aranceles, ha preferido aplicar impuestos sobre la carne porcina proveniente de los EEUU (segundo productor mundial, después de China) y abrir las importaciones provenientes de Rusia, notoriamente más afectada por la fiebre porcina. 

Para evitar que el descontento por la suba de precios produzca mayores tensiones, el gobierno ayer decidió subastar 10.000 toneladas de carne porcina congelada, proveniente de sus reservas estratégicas. 

En el 2007, China creó una reserva estratégica de carne porcina, de la cual se desconoce el volumen total.

El cerdo es un símbolo de bienestar: el ideograma de “casa” se representa como un cerdo bajo un techo. De modo que a falta de carne de cerdo, no es posible ser felices. En la fiesta del Primero de Octubre, para conmemorar los 70 años de la República Popular de China, la población podrá asistir a uno de los desfiles militares más imponentes, con armas de última generación “made in China”, pero quizás no habrá carne de cerdo en la mesa.

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