04/03/2015, 00.00
INDIA
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Maharashtra prohíbe el novillo: 5 años de prisión para quien lo come

Aprobada después de 19 años la ley sobre la matanza, la consumición y la venta de vacas, toros y novillos. El 80% de la población del país es hindú, religión que venera a la vaca. Atacada la comunidad musulmana, responsable del comercio de carne bovina. Asociación cristiana: "La religión es algo personal y el gobierno no debería mezclarla a sus propios órdenes".

Mumbai (AsiaNews)- Cinco años de prisión y una multa de al  menos 10 mil rupías (145 euros): es lo que arriesga quien en Mahrahtra come o posea carne de novillo. Ayer el presidente de India aprobó una ley que prohíbe la matanza, la venta, la exportación y el consumo de vacas, toros, novillos en el estado occidental hindú. Desde hoy será posible consumir sólo carne se búfalo, ya sea en casa que en un hotel de 5 estrellas.

Se necesitaron 19 años para que el Maharshtra Animal Preservation (Amendsmet) Bill, se convirtiese en ley. Introducida por la primera vez en 1995 por el gobierno de coalición Bharatiya Janata Party (Bjp, nacionalista hindú)- Shiv Sena (partido regional marathi), en 1996 terminó en la mesa del presidente, pero sin ser aprobada. Con la victoria en las elecciones generales del año pasado, el Bjp nuevamente alentó para que el decreto se convirtiese en ley.

Sobre una población total de 1,2 mil millones de personas, el 80% es hindú. En el hinduismo la vaca es considerada sagrada y por esto en muchos Estados de India están en vigor varias restricciones sobre la consumición y la venta de carne bovina, si bien la ley introducida en Maharshtra es considerada la más dura jamás existida en el país. En realidad, la mayor parte del novillo vendido en India proviene de búfalos de agua, que no son considerados sagrados. Sin embrago, esta carne es considerada de calidad inferior y en Maharashtra representa apenas el 25% del mercado.

Justamente por vía de cuestiones religiosas y de las restricciones en varios Estados, la mayor parte de la carne de novillo es exportada: con una cuota del 20% del mercado global y exportaciones de más de 4 billones de dólares por año, ésta representa ya el primer producto de exportación del país, habiendo batido también al célebre arroz basmati.

La ley golpeará a uno 10,5 millones de personas que dependen del comercio de carne bovina, un mercado controlado en general por la comunidad musulmana Querishi. Los dalit ("fuera de castas") están dentro del mercado de las pieles y en el transporte de los bovinos.

En la sola Mumbai-capital del Maharshtra y capital "financiera" de India- existen 900 puestos de carne de novillo y muchos otros sin licencia. Mohamed Alí Quereshi, presidente de la Mumbai Beef Dealers Association, explica: "Cada uno emplea al menos 4 personas, más los miles asociados al transporte. Todas estas personas serán golpeadas por la prohibición".

También los miembros de la comunidad cristiana han protestado contra la ley. Gordon D´Souza, presidente de la Bombay Catholic Sabha, subraya que la carne de novillo es una parte importante de la dieta no vegetariana. "La religión-explica- es algo personal y el gobierno no debería mezclarla con sus propios órdenes".

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